美团外卖收高额佣金被餐饮协会致函,背后真相如何?

事情是这样儿的。

4月10日,广东省餐饮服务行业协会在官方微信平台上发布了一篇名为《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》的文章。

美团外卖抬高佣金被餐饮协会致函,背后真相如何?

文章开头称,疫情当前,广东省餐饮服务协会收到几百家餐饮企业对美团外卖的各类投诉。

所以他们就把所有的投诉都整理起来,在3月10日那天致函给美团外卖,提出了这些行业诉求,可没想到美团居然不理他们。

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一月过去,4月10日,广东省餐饮协会再次联合各餐饮企业,致函美团外卖,只不过这一次,这份致函变成了公开的形式。

看着文章末那34个红戳,柴妹真是心情复杂得很。

美团外卖抬高佣金被餐饮协会致函,背后真相如何?

01

大家都知道,在疫情期间,美团特意搞出来一个“春风计划”,说是为商家和用户提供福利来着。

当时美团为此大幅宣传,一度被大家口口相传为良心企业。

可让人没想到的是,在这背后,美团平台的那些商家们,竟已被逼到如此境地。

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广东餐饮协会第一个提出的,就是美团外卖的佣金问题。

身为一家占据60%~90%市场份额的外卖巨头,美团却设定了诸多不公平的交易规则。

其中更是提出新开餐饮商户的佣金最高达26%。

柴妹举个例子,这个费率说明,商家如果卖出100元的东西,就得分26元给平台,再加上其他满减与优惠,可以说这个抽成比例,商家完全赚不到钱。

至于它的真实性,有着广东省几百家餐饮企业的联名,不言而喻。

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不过柴妹还是去查了一下美团外卖的真实佣金比例。

在商家端的软件里面,有一个关于收费疑问的解答,其中有一句话是说“当产生外卖订单时会按照最终签约的费率收取费用”。

这个费用在美团上被称为“平台服务费”,也就是所谓的佣金。

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以广州、深圳、湛江和汕尾为例,选择美团配送的费率均高于商家自己配送的费率,这个倒也正常,毕竟骑手也要赚钱。

只是再看看美团配送的费率最高有21%到25%,与广东省餐饮协会所说的最高达26%相差无几。

这已经可以证实,美团的确涉嫌实施垄断定价,也就是凭借自己在市场上占据的份额,来制定一些不公平的交易规则。

与商家外卖收益微薄甚至亏损经营相反的是,美团外卖前几天刚发布的2019年财报首次扭转盈亏,由负111亿扭转为正27亿元。

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在这其中,外卖业务贡献巨大。

02

广东省餐饮协会第二个提出的,是美团强势要求的“独家经营”。

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美团追签的“独家协议”早在2019年下旬就已经出现了。

当时美团强制签约商家签订此协议,不允许自己平台的商家去挂饿了么,为此还有人专门在线下检查,一经发现,轻则屏蔽门店信息,重则下架或注销商家。

这种霸王条款刚出现就引起了商家的各种哀怨,在知名投诉软件黑猫投诉上,类似投诉比比皆是。

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美团外卖收高额佣金被餐饮协会致函,背后真相如何?

不过有一说一,在流量这块,美团绝对是略胜一筹的,所以尽管很多人对此不满,但也忍下来了。

这一忍,就忍到了疫情爆发。

2020开年的这段时间,很多行业都不好过,但要说其中最不好过的行业,99%的人都会说餐饮业。

本就处境艰难的餐饮,还要忍受美团的“独家协议”,放弃多的机会。

正如广东省餐饮协会在文章中所说的那样,如果可以多一家外卖平台帮助餐饮企业,那他们就会多一条活路。

但这条活路,美团却不愿意给。

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再者,这种强制独家的规则,既涉嫌违反了《反不正当竞争法》、《反垄断法》、《电子商务法》等相关法律。

还不符合前段时间发布的《关于支持疫情防控和复工复产反垄断执法的公告》要求。

而除了广东省餐饮协会这次的联名致函之外,前一个月南充火锅协会也对南充市市长送去了一封举报信。

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其中也提到了美团外卖突然拔高的佣金费率与垄断等行为。

对此,南充市火锅协会会长曾出面称,疫情刚开始时,美团外卖由商家自己配送的佣金为每单的8%,商家尚且可以承受,但一周之后,美团就停止了该政策,将佣金提高到20%,均由骑手配送。

因为投诉无门,只好选择了向市长投递举报信。

为此,南充的火锅店们还在同一时间集体关闭门店以示对美团的抗议。

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03

美团的种种行为,在广东省餐饮协会的一篇文章下,闹得众人皆知。

而今,他们终于出来回应了。

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只是当柴妹看到这段话的时候,突然觉得,自己手里的外卖格外烫手。

在美团看来,既要保证商家、又要保证骑手,还要补贴用户来获得市场份额,实在太难。

他们表示,2019年,佣金的八成收入都用来支付了骑手的工资,没有商户的艰苦努力,就没有骑手一笔笔的订单收入。

也就是说,商户亏损的钱都给骑手发工资了。

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除此之外,柴妹还注意到了美团回应里的一句话,第四季度外卖平均每单利润不到两毛钱,占收入的2%。

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对此,柴妹去看了美团前不久发布的2019年Q4的财报,发现自从提升了商户的佣金之后,美团的佣金营收与2018年同比增长了39.6%。

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图:源自腾讯科技

占总营收的65.2%。

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在外卖这个庞大的产业链里,平台、商家与骑手唇齿相依。

但三方的利益却并不能完全平衡。

提高了佣金的美团外卖,这还是公司成立五年以来第一次扭转盈亏,即便如此,美团的高级副总裁依然在说着美团不赚钱。

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在网络上,也有人为美团叫屈。

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认为平台佣金是一种弹性费用。

商家不营业,就不会收取佣金费用,而佣金的80%又是属于外卖员的,若是平台改为压缩外卖员的工资,那么外卖员不愿意送外卖了,损失的还是商家。

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所以这件事儿并不能怪平台。

这样来看,美团做的这些事儿似乎并没有错,怎么说也算是赚了钱,还养活了四百多万骑手。

但是,在这不平衡的三方关系里,骑手真的是唯一赚钱了的一方吗?

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有网友称自己是在美团做了两年的骑手,见证了美团外卖从亏损到盈利的全过程。

占比55.8%的外卖业务,是美团最主要的收入来源。

而美团想要盈利,就要靠商家的佣金和第三方的广告,前面也说过了,美团收入里占比最大的是商家佣金。

而美团盈利还有另一方面是压缩成本,就是要降低给骑手的配送费。

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众所周知,骑手并不是那么好当的。

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想要赚钱,就得不停的跑、不停的跑……

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只要碰上差评、订单超时、被退单、餐损……骑手都要扣钱,这些被扣掉的钱去了哪儿?

除了被退单和餐损的钱是返还给用户,其他的罚款总不可能是给了商家吧?

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那平台不赚钱、骑手不赚钱,难不成是商家在赚钱?

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一名网友晒出的图片简直把商家的艰难一语道尽。

他的营业额是43元,但收入只有12元,平台要做活动拉拢用户增长流量,出血的不止有平台,还有商家。

各种满减和平台的优惠一叠加,商家的利润恐怕比平台还不如。

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算一算,有人购买平台会员之后会有无差别的五元红包,而这样的单子,每单商家只能赚一元到两元。

若是没有用这个红包,商家虽然没什么赚头,但至少比一、两块钱多那么点儿……

看到这里,恐怕所有人都会觉得,平台、骑手和商家三方全都在亏损,最后获利的就是我们用户自己?

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先说一个很简单的逻辑,商家开店赚不到钱,那就只能不断的从食材上省回来,而最终的受害人,到底是谁?

再则,还有一个众所周知的理由,外卖的价格通常比堂食贵。

打个比方,一份面,点外卖要二十多块钱,但在店里买只要十一块钱。

有餐馆老板就亲自出场回答过类似问题。

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这样来看,柴妹就要收回上面的那句话了,平台为了拉拢用户增长流量,出血的不止商家,还有用户自己。

平台抽取的佣金里、有用户的一份,平台的各种满减优惠、有用户的一份,打包盒和包装等一次性产品、有用户的一份。

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你满心以为自己花超低价格买的外卖,且不提食材等问题,说不定,它其实就是这个价格。

这么一遭分析下来,柴妹脑海里突然浮现出一个疑问。

既然平台、商家、骑手都没赚到钱,而用户只不过是免受了跑腿运动,那么美团这家企业存在的价值是什么?

平台总是在叫嚷着自己亏损、商户被压榨的倒闭、骑手每天担心扣钱或罚款、用户经常遭受垃圾外卖的困扰……

小柴给柴妹打了个比方,让柴妹一下子恍然大悟。

美团外卖某种意义上跟淘宝很像,都是平台、商家、用户、快递员四个角色。

但淘宝赚了钱、商家赚了钱、快递员赚了钱、用户也买得开心,这才是一个良好的企业生态。

而美团外卖却似乎并不是这样。

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这又是为什么?

 

作者关注公众号:柴狗夫斯基(chaigou-fsj)

转载自数英https://www.digitaling.com/articles/282449.html

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